2015年6月29日月曜日

Foundry 2015年6月 チェリー

Foundry20156月の素材は、マスクメロン、沖縄産パイナップル、それにチェリー。
マスクメロンと沖縄産パイナップルについては、
5月に報告しています。
Foundry 20155月 メロン パイナップル

今回は、チェリーの2種。

まずは、山形産佐藤錦のヴェリーヌ


佐藤錦が上面に配されていますが、下部は、ロゼワインのゼリーをベースにルビーグレープフルーツなどのフルーツをサングリア風に配置したものです。いつものヴェリーヌとは違い、最下層にフルーツの酸味を効かせたシロップが置かれていません。ですが、様々なフルーツがあることで味のバラエティーを楽しめます。
Foundry 山形県産佐藤錦のヴェリーヌ


佐藤錦のみずみずしさも格別です。
Foundry 山形県産佐藤錦のヴェリーヌ


次にアメリカンチェリーのクーラー
イタリア産発泡ワインのスプマンテをゼリーに仕立てたところに、アメリカンチェリーがアレンジされています。
Foundry アメリカンチェリーのクーラー

Foundry アメリカンチェリーのクーラー

Sony EF 90 mm 2.8 Macrof8.0での撮影です。

0 件のコメント:

コメントを投稿

SonyノイズキャンセリングヘッドホンWH-1000XM4のトンネルボコッ大幅改善

 SonyノイズキャンセリングヘッドホンWH-1000XM4では、新幹線でのトンネル出入りの際のボコッが、WH-1000XM3と比較して大幅に減少しているようです。 山陽新幹線・九州新幹線ではトンネルが多いため、高速でトンネルに入ったり出たりすると、車内の気圧が急激に変動するため...