オ・グルニエドールのりんごのケーキ、タルト

オ・グルニエドールのリンゴを食材にした製品が、そろそろ終わりだそうです。

あとしばらくすると、ルバーブのタルトが出てくるのでしょう。

オ・グルニエドールのリンゴのタルト

ガトーポンムも買いましたが、帰宅するまでに、クリームのトッピングが傷んでしまいました。

京都府立植物園の北山門の向かいに、

ビストロブランジェリー　ブリアン　北山店があり、近頃は、塩パンを売り出し中です。

白いトッピングは、ドイツ産岩塩とのことです。店先に、詳しい解説の看板が出してあります。

洋梨のダノワーズ。

全体の味やテキスチャーのバランスや対比が絶妙です。