久しぶりの錦小路
グルニエドールのタルトと井上商店のお惣菜を買いました。
土曜日で京都は大混雑でしたので、オペラのようなケーキを買うのは危険ですので、今回はタルトその他を買います。
まずはリンツァートルテ
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| グルニエドール リンツァートルテ |
リンツ地方のタルトという意味で、粉末にしたナッツと香辛料を練り込んだ生地にレッドカラントのジャムを乗せ、さらにその上に格子状の生地で模様をつけたものです。レッドカラントの深いルビー色が雰囲気を醸しています。
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| グルニエドール リンツァートルテ |
次に、アップルトルテ
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| グルニエドール アップルトルテ |
紅玉などいくつかの品種のリンゴを時期に応じて使っておられるとのことです。
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| グルニエドール アップルトルテ |
最後に、木の実のタルト
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| グルニエドール 木の実のタルト |
様々な木の実のハーモニーが素晴らしい。
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| グルニエドール 木の実のタルト |
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